배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 3,000원
배송 기간 : 3일 ~ 7일
배송 안내 : - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
- 고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. (다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.)
- 베이커리 주문 마감은 오전 11시이며 이후 주문 건은 다음날 출고됩니다.
- 사워도우 특성상 당일 주문 시 다음날 출고됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
- 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내 단, 장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과
다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내
교환 및 반품이 불가능한 경우
- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
(예 : 가전제품, 식품, 음반 등, 단 액정화면이 부착된 노트북, LCD모니터, 디지털 카메라 등의 불량화소에 따른 반품/교환은 제조사 기준에 따릅니다.)
- 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우 단, 화장품등의 경우 시용제품을 제공한 경우에 한 합니다.
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
(자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)
※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
Coffee Name : SIDAMA BENSA ODAKO G1 Natrual Micro Lot
Processing : Natural
Region : Bensa
Altitude : 2,100~2,200meter
Harvest Period : November ~ January
Cupping :Green mango, Pear, Dried fig, Spice, Cane sugar, Medium body
The variety : 74158
시다마(Sidama Region)는 에티오피아 남부 지역에 있습니다. 주변으로는 SNNPR의 예가체프(Yirgacheffe), 오로미아 구지(Guji), 넨세보워레다(Nensebo Woreda)와 인접해 있습니다.
시다마에는 벤사(Bensa)를 비롯해 수많은 워레다와 케벨레(Kebele)가 있고, 대부분 2~5ha 정도의 가든커피(Garden Coffee) 방식으로 생산됩니다. 각 케벨레에서 생산된 커피들은 예측하기 어려울 정도로 다채로운 캐릭터를 보입니다.
오다코(Odako)는 산타와니 케벨레의(Shantawane Kebele) 오래된 마을 나무입니다. 이 지역 사람들은 마을의 중요한 일이 있거나 마을 주민들 사이에 갈등이 생겼을 때 이 나무 아래 모여서 문제를 해결하곤 했습니다. 갈등을 중재하고 상생과 협력을 모색하는 상징적인 장소입니다.
오다코 커피는 산타와니 지역의 563개 농가와 함께합니다. 오다코 나무 아래에서 뜻과 힘을 모았던 것처럼, 잘 익은 체리를 엄선해 더 좋은 품질의 Exquisite(절묘한) 커피를 만들어냅니다. .
스페셜티 커피는 협회가 인정한 특별한 커피
스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)에서 정한 스페셜티 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라고 등급이 정해지며, 비로소 스페셜티 커피로 인정받을 수 있습니다.
커피 콩을 재배하는 곳에서 음료로서 제공되기까지의 전 공정의 품질 관리가 이루어져, 고품질의 상품이 제공되는 커피를 가리킵니다.
또한 특별 커피의 특징으로 농장과의 직접 거래가 있습니다. 그 때문에, 품질에 맞는 보상을 농원이 받을 수 있는 것입니다.
스페셜티 커피와 일반 커피의 차이는?
콩의 산지·생산 방법
대량생산에서는 콩의 비용이 점점 낮아지고, 생산자들에게 적정한 보상이 지급되지 않는 것이 문제가 되고 있습니다.
스페셜티 커피에 인정받은 농원의 커피 콩은 평소보다 높은 가격이 지불되는 구조. 「좋은 것을 만들면 높게 팔 수 있다」 때문에, 생산자들이 정중하게 고품질의 커피 콩을 재배한다고 하는 호순환을 낳고 있습니다.
콩의 모양과 크기
커피 콩 곡물의 모양과 크기가 갖추어져있는 것도 스페셜티 커피의 조건 중 하나. 「형태나 색이 나쁘다」 「벌레 먹이가 있다」 「곰팡이가 자라고 있다」 같은 콩을 하나하나 수작업으로 제거해, 곡물이 갖추어진 콩만을 정중하게 선별하고 있습니다.
맛
스페셜티 커피가 다른 커피와 다른 제일 포인트는 맛!
쓴맛·신맛·맛·향기 등의 풍미가 중요합니다.
로스팅 배전도
'8단계 분류법'과 ‘스페셜티 커피 협회(SCA, Specialty Coffee Association)’의 전신인 ‘미국 스페셜티 협회(SCAA, Specialty Coffee Association of America)’의 ‘SCAA 분류법’이 사용되고 있습니다. 8단계 분류법은 국가마다 선호하는 로스팅 정도에 따라 그 국가, 혹은 도시 이름을 각 단계에 따서 붙였습니다. 가장 낮은 로스팅 포인트부터 높은 로스팅 포인트 순으로 각각
고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등
정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.
무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지
않은 주문은 자동취소 됩니다.
배송정보
배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 3,000원
배송 기간 : 3일 ~ 7일
배송 안내 : - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
- 고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. (다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.)
- 베이커리 주문 마감은 오전 11시이며 이후 주문 건은 다음날 출고됩니다.
- 사워도우 특성상 당일 주문 시 다음날 출고됩니다.
교환 및 반품정보
교환 및 반품 주소 - [24210] 강원도 춘천시 동면 노루목길 8-24 코빈즈커피
교환 및 반품이 가능한 경우
- 상품을 공급 받으신 날로부터 7일이내 단, 장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 공급받으신 상품 및 용역의 내용이 표시.광고 내용과
다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3월이내, 그사실을 알게 된 날로부터 30일이내
교환 및 반품이 불가능한 경우
- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
(예 : 가전제품, 식품, 음반 등, 단 액정화면이 부착된 노트북, LCD모니터, 디지털 카메라 등의 불량화소에 따른 반품/교환은 제조사 기준에 따릅니다.)
- 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우 단, 화장품등의 경우 시용제품을 제공한 경우에 한 합니다.
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
(자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)
※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
